Leinöl BIO, Rohkost-Qualität 1000 ml
Linum usitatissimum

Unser BIO-Rohkost-Leinöl wird aus erlesener, ausgewählter Saat in Premium-Qualität im Temperaturbereich deutlich unter 30 °C gepresst, so dass das nussige Geschmackserlebnis unverfälscht erhalten bleibt. Damit das Leinöl so frisch wie mölglich zu unseren Kunden kommt, wird tatsächlich nur soviel Öl gepresst, wie auch bestellt ist.

Wir geben dem BIO-Leinöl eine Mindesthaltbarkeit von 3 Wochen nach dem Preßdatum mit auf den Weg, da sich ein bitteres Leinöl unserer Auffassung nach schon im Zersetzungsprozess befindet. Sie können das Öl zum Verzehr verwenden, solange es nicht bitter schmeckt, was bei steter Kühlung durchaus noch nach 5 Wochen der Fall sein kann. Durch das Einfrieren des Leinöls (siehe ganz unten) können Sie die Haltbarkeit immens verlängern!

Bitteres Leinöl können Sie als  Holzschutzmittel verwenden (bitte ohne Trubstoffe, und an unauffälliger Stelle testen!).

Direkt nach dem Pressen wird das Öl ungefiltert in die Flaschen gefüllt. Innherhalb weniger Stunden setzt sich sich am Flaschenboden Trub ab, der vor Gebrauch und Verzehr mit dem Öl aufgeschüttelt wird, um den nussigen Geschmack des Leinöls zu intensivieren. Ausserdem sind in dem Trub wichtige Pflanzenstoffe (Lignane) enthalten. Lignane sind in fast allen pflanzlichen Nahrungsmitteln vertreten. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln enthält Leinsamen bis zu 750 mal mehr Lignane.

Wir pressen in der Regel Dienstags und Freitags unser Leinöl und versenden es auch an diesen Tagen.

Am Presstag ist eine Abholung des Leinöls zwischen 11.00 Uhr und 14.30 Uhr möglich. Bitte informieren Sie uns hierzu telefonisch oder per email. Wenn Sie das Leinöl über unser shop-System zur Abholung bestellen möchten, vergessen Sie bitte nicht Ihren Wunsch-Abholtermin anzugeben, damit wir das Leinöl so frisch wie möglich für Sie pressen können! Nach Absprache besteht die Möglichkeit, das Leinöl auch an einem anderen Tag abzuholen. In der Regel sind wir montags bis freitags zwischen 7.00 Uhr und 14.30 Uhr in der Dohrener Ölmühle für Sie vor Ort!

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir samstags und sonntags geschlossen haben!

Unser Marktmobil finden Sie mittwochs und samstags auf dem Buchholzer Wochenmarkt, in der Fußgängerzone, ca. 30 Meter rechts neben dem Haupteingang zum Einkaufszentrum "Galerie". Wir stehen mit dem Rücken zur "Galerie", in einem weißen Verkaufswagen, zwischen "Perlenking" und dem "Bardowicker Gemüsestand".

Bitte beachten Sie, dass wir nur die Bestellungen berücksichtigen können, welche uns bis zum Vortag der Pressung vorliegen! Sollte Ihnen also z.B. abends um 22.00 Uhr (oder nachts um 3.00 Uhr...) einfallen, dass Sie noch Leinöl benötigen, sprechen Sie uns auf den Anrufbeantworter, schreiben Sie uns eine mail, oder bestellen Sie in unserem shop-System.

Vorkassen-Kunden sollten die Laufzeit der Überweisung beachten (bis zu 4 Tage!), um das Leinöl zum Wunschtermin zu bekommen.

Unsere Kunden vom Buchholzer Wochenmarkt am Mittwoch und am Samstag (jeweils von 8.00 Uhr-13.00 Uhr) sollten das Leinöl 2 Tage vor dem jeweiligen Markttag ordern oder direkt auf dem Wochenmarkt zum Wunschtermin bestellen.

Information zum einfrieren des Leinöls:

Sie können das BIO-Leinöl samt Flasche oder Gefäß ins Tiefgefrierfach legen ohne befürchten zu müssen, dass das Glas springt, da Öl sich im Gegensatz zu wässrigen Flüssigkeiten weiter zusammenzieht, und nicht ausdehnt. Gerade unsere Versandkunden profitieren von der Bestellung von gößeren Einheiten, die dann in kleinere Portionen abgefüllt werden und bis zu einem halben Jahr in der Kühltruhe lagern. Hierzu kann man saubere, absolut trockene Flaschen, Marmeladengläser oder Gefierbeutel benutzen.